Rețeta perfectă de mici, dezvăluită de celebrul bucătar bănățean Uica Mihai

Publicat în 01 Mai 2018
Ziua mondială a muncii, 1 Mai, a fost un eveniment confiscat pe vremuri de autoritățile comuniste și transformat într-o sărbătoare “roșie”. Cei mai vârstnici își amintesc de nesfârșitele defilări cu steaguri, pancarte și discursuri demagogice cu pretenții mobilizatoare. Chiar și...

Uica Mihai se retrage din activitatea de bucătar itinerant

Publicat în 01 Iul 2017
Cunoscutul bucătar Uica Mihai și-a anunțat retragerea din profesia de bucătar itinerant. Uica Mihai nu va mai participa la târguri, festivaluri și alte evenimente gastronimice întrucât a decis să iasă la pensie. În ziua de Sfinții Apostoli Petru și Pavel, Uica Mihai a anunțat că...

Povești cu și despre cafea, duminică la “Povești de viață, viață de poveste”

Publicat în 05 Feb 2016
Indiferent că este făcută la ibric, la filtru, instant, espresso sau la presa franceză, cafeaua este una dintre cele mai savurate băuturi. În trecut, cafeaua era însă considerată aliment și nicidecum băutură. Se cunosc aproape 80 de soiuri de cafea, însă cafeaua Arabica este cea...

AUDIO / Legenda sarmalelor. Care sunt ingredientele secrete ale gospodinelor din Banat?

Publicat în 24 Dec 2014
Sarmalele se vor afla și anul acesta pe mesele tuturor românilor. Fie că sunt făcute cu varză acră, viţă de vie sau alte ingrediente, ştiute doar de gospodine, sarmalele sunt preferatele românilor. O gospodină adevărată face întotdeauna sarmale de sărbători. Dacă unele doamne au...

AUDIO / Cum a devenit fasolea cu ciolan mâncarea tradițională de Ziua Națională? Timișorenii destănuie secretele unei rețete perfecte

Publicat în 01 Dec 2014
De mulţi ani, pe lângă tricolorul pus la vedere în balcoane sau pe fulare sau, 1 Decembrie înseamnă, obligatoriu, o porție de fasole cu ciolan. Fie că o gătim acasă sau mergem la târgurile din oraş, farfuria aburindă cu bunătăţi nu trebuie să lipsească de pe masa românului...

FOTO / Sute de kilograme de papricaș și mii de bănățeni, la Festivalul de la Buziaș

Publicat în 12 Oct 2014
Staţiunea Buziaş a fost arhiplină, duminică, devenind punctul de atracție culinară unde zeci de bucătari s-au întrecut în cadrul Festivalului Papricașului. Peste 10.000 de bănățeni au venit în cele două zile de festival să se bucure de specialitățile culinare preparate în cadrul...