Povestea unui fost inginer agronom care a transformat un hobby într-o afacere profitabilă
GALERIE FOTO:
Articol de Radio Timișoara, 23 februarie 2016, 07:10 / actualizat: 23 februarie 2016, 11:22
Mihai Jurchescu este pensionar, iar, la prima vedere, ferma a fost creată mai mult ca un hobby. Dragostea pentru pământ l-a determinat să își construiască ferma pe câmp, lângă comuna Șag, pe un teren care răspunde foarte bine nevoii de spațiu. Fostul inginer agronom are aici o livadă pe rod, o grădină de legume și o fermă zootehnică din care nu lipsesc porcii, de la cei pentru carne până la cei din rasa Mangalița sau vietnamezi, cunoscuți pentru carnea lor pentru colesterol. Nu lipsesc nici văcuțele, găini pentru ouă sau carne sau pur decorative, rațe, curci, bibilici. Pe lângă o turmă de ovine, se mai găsesc un ponei și un măgăruș.
E și un hobby de-al meu. Mi-a rămas în sânge lucrul acesta și nu mă pot despărți. Nu lucrez mult. Lucrez 50 de hectare atât cât să îmi pot ține hobby-ul de la porumbei, ponei, rațe, gâște, vietnamezi și tot ce am pe aici, ca să nu depind de alții. Dacă mucești, ai satisfacții materiale.
Prețurile foate mici de pe piață l-au determinat pe Mihai Jurchescu să schimbe strategia. A preferat ca, în loc să vândă porcii în viu să îi transforme în preparate tradiționale care merg pe piața din Timișoara.
Mihai Jurchescu se declară mulțumit cu ceea ce face. Chiar dacă are o casă la Șag, la mai puțin de 1 km de fermă, nu a mai trecut pe acolo de câțiva ani, pentru că preferă să își petreacă timpul la fermă.
Ascultați reportajul în format audio realizat de Remus Nistoran:
GALERIE FOTO:
