Ascultă Radio România Timișoara Live • 

Încălzirea unor alimente, capcană pentru sănătate

Încălzirea unor alimente poate fi periculoasă pentru sănătate. Avertismentul vine din partea medicilor gastroenterologi, care susţin că multe boli sunt provocate de prelucrarea termică repetată a anumitor produse. Printre acestea se numără carnea de pui şi vânăta sau cartoful. Specialiștii susțin că vânăta, roşiile, cartofii, sfecla, spanacul sau ţelina devin toxice după reîncălzire. Totodată, în urma procesării termice, acestea își pierd proprietățile nutritive. Alte produse care devin periculoase după încălzirea repetată sunt ouăle, carnea de pui și ciupercile. Asta din cauză că ele conțin proteine care se alterează dacă sunt fierte sau prăjite de mai multe ori. Puţini oameni ştiu însă despre aceste riscuri. Singurele produse care pot fi reîncălzite fără să prezinte riscuri pentru sănătate sunt cerealele.

Încălzirea unor alimente, capcană pentru sănătate

Articol de Radio Timișoara, 14 septembrie 2015, 13:15

 

Sursa: Rador / Foto: ziarulevenimentul.ro

Undă verde pentru construirea Institutului Oncologic din Timișoara
Sănătate miercuri, 26 martie 2025, 20:37

Undă verde pentru construirea Institutului Oncologic din Timișoara

Preşedintele Consiliului Judeţean Timiş, Alfred Simonis, anunță că săptămâna aceasta se va semna contractul şi emiterea ordinului de...

Undă verde pentru construirea Institutului Oncologic din Timișoara
Digitalizare la Spitalul CFR din Timișoara cu fonduri UE
Sănătate miercuri, 26 martie 2025, 20:06

Digitalizare la Spitalul CFR din Timișoara cu fonduri UE

Activitatea Spitalului Clinic CFR din Timișoara va fi digitalizată cu ajutorul fondurilor europene. Spitalul CFR a reușit să atragă aproape 6...

Digitalizare la Spitalul CFR din Timișoara cu fonduri UE
Stadiul lucrărilor pe șantierul construcției de la Spitalul de Boli Infecțioase din Timișoara
Sănătate marți, 25 martie 2025, 16:43

Stadiul lucrărilor pe șantierul construcției de la Spitalul de Boli Infecțioase din Timișoara

Un nou corp de clădire al spitalului de Boli Infecțioase “Victor Babeş” din Timișoara ar putea fi deschis în acest an. Lucrările de...

Stadiul lucrărilor pe șantierul construcției de la Spitalul de Boli Infecțioase din Timișoara
3% din totalul cazurilor de tuberculoză din țară sunt diagnosticate în Timiș
Sănătate luni, 24 martie 2025, 18:02

3% din totalul cazurilor de tuberculoză din țară sunt diagnosticate în Timiș

Ziua Mondială de Luptă Împotriva Tuberculozei, marcată anual pe 24 martie, readuce în atenție importanța pe care o are prevenirea acestei boli...

3% din totalul cazurilor de tuberculoză din țară sunt diagnosticate în Timiș
Sănătate miercuri, 19 martie 2025, 07:48

Termen pentru deschiderea Centrului de Mari Arși de la Timișoara

Centrul de Mari Arși de la Timișoara ar putea fi deschis în vara anului viitor, estimează managerul Spitalului Județean, Dorel Săndesc....

Termen pentru deschiderea Centrului de Mari Arși de la Timișoara
Sănătate luni, 17 martie 2025, 12:46

Numărul cardurilor europene de asigurat solicitate la CJAS a crescut semnificativ anul trecut

Numărul timișenilor care au solicitat un card de sănătate european a crescut cu 3.500 față de anul trecut. Potrivit Casei Județene de...

Numărul cardurilor europene de asigurat solicitate la CJAS a crescut semnificativ anul trecut
Sănătate vineri, 14 martie 2025, 18:19

La Timișoara s-a deschis primul Centru Integrat de Management al Obezității din țară

Obezitatea afectează milioane de români și are implicații grave atât asupra calității vieții cât și asupra costurilor suportate de sistemul...

La Timișoara s-a deschis primul Centru Integrat de Management al Obezității din țară
Sănătate joi, 13 martie 2025, 13:29

A fost semnat contractul pentru noul sediu al Maternității Bega

Secția de Obstetrică a Spitalului Municipal Timișoara va fi relocată de săptămâna viitoare în clădirea unei foste maternități private din...

A fost semnat contractul pentru noul sediu al Maternității Bega