Ascultă Radio România Timișoara Live • 

Culinaria Banatica, la Timișoara, despre identitate gastronomică

Lecturile Culinaria Banatica continuă, astăzi, cu un nou eveniment, la ‘Grătarul cu Ştaif’ din Piaţa Unirii din Timişoara.

Culinaria Banatica, la Timișoara, despre identitate gastronomică

Articol de Radio Timișoara, 25 august 2023, 09:01

Organizatorii propun explorarea fascinantei teme a identităţii culinare locale, alături de invitaţi iniţiaţi în arta gastronomiei, de la tradiţional la modern.

“De la tradiţional la modern, amestecuri culturale şi provocări în industria culinară; toate vor fi discutate într-un dialog animat şi informativ, iar moderatorul întâlnirii, Caius Merşa, va ghida discuţia spre subiecte intrigante legate de tradiţiile şi evoluţia bucătăriei locale”, transmit organizatorii Culinaria Banatica.

Oana Irina Coantă şi-a dezvoltat pasiunea pentru tradiţiile culinare locale, fiind atrasă de bucătăria profesionistă. Alături de ea se va afla Cosmin Dragomir, jurnalist gastronomic, coautorul volumului ‘Dulce Românie – o istorie a deserturilor de la noi’ şi câştigător al Premiului Gault & Millau oferit de Asociaţia Naţională a Bucătarilor şi Cofetarilor din Turism.

Se va discuta despre amestecuri culturale și despre modul în care diverse influenţe culturale au contribuit la formarea identităţii gastronomice unice a zonei Banatului.

Nu va fi uitat turismul culinar, cum poate gastronomia locală să devină un motor pentru turism şi cum se pot integra experienţele culinare în oferta turistică a regiunii.

AUDIO / CFR Timișoara ia toate punctele din duelul regional cu West Deva
sâmbătă, 23 noiembrie 2024, 19:08

AUDIO / CFR Timișoara ia toate punctele din duelul regional cu West Deva

Meciul s-a jucat în sala de sport din comuna hunedoreană Criscior, singura disponibilă în acest moment, celelalte fiind ocupate pentru alegerile...

AUDIO / CFR Timișoara ia toate punctele din duelul regional cu West Deva
Numărul românilor de peste hotare care au votat deja la alegerile prezidențiale
sâmbătă, 23 noiembrie 2024, 19:01

Numărul românilor de peste hotare care au votat deja la alegerile prezidențiale

Peste 120.000 de români din diaspora au votat deja la alegerile prezidențiale, potrivit datelor prezentate pe pagina prezenţa.roaep.ro. Dintre...

Numărul românilor de peste hotare care au votat deja la alegerile prezidențiale
Trei transporturi agabaritice, la noapte, pe drumurile din vestul țării
sâmbătă, 23 noiembrie 2024, 18:56

Trei transporturi agabaritice, la noapte, pe drumurile din vestul țării

Centrul Infotrafic din Inspectoratul General al Poliţiei Române informează că, de la ora 22:00, la diferite intervale de timp, vor avea loc 3...

Trei transporturi agabaritice, la noapte, pe drumurile din vestul țării
ANAF avertizează că au reapărut mesajele false transmise în numele său
sâmbătă, 23 noiembrie 2024, 18:52

ANAF avertizează că au reapărut mesajele false transmise în numele său

Agenţia Naţională de Administrare Fiscală avertizează că au reapărut mesajele false transmise în numele instituției. Mesajele pot conţine...

ANAF avertizează că au reapărut mesajele false transmise în numele său
sâmbătă, 23 noiembrie 2024, 17:03

Amendă pentru propagandă electorală după încheierea campaniei oficiale

Două persoane au fost sancționate, astăzi, de polițiștii din Timiș pentru că au continuat acțiunile de promovare electorală, deși campania...

Amendă pentru propagandă electorală după încheierea campaniei oficiale
sâmbătă, 23 noiembrie 2024, 16:51

AUDIO / Câte cinci goluri la Reșița și Dumbrăvița

CSM Reșița a depășit, la limită, Unirea Ungheni, după un joc marcat serios de condițiile meteo vitrege ale iernii timpurii. Bănățenii au...

AUDIO / Câte cinci goluri la Reșița și Dumbrăvița
sâmbătă, 23 noiembrie 2024, 15:13

Mai multe localități din vestul țării nu au nici acum curent electric după vântul puternic

Locuitorii din 22 de localități din vestul țării nu au, în continuare, curent electric, după rafalele puternice de vânt de vineri. Rețele...

Mai multe localități din vestul țării nu au nici acum curent electric după vântul puternic
sâmbătă, 23 noiembrie 2024, 13:30

A murit Gabriel Cotabiță

Cântăreţul Gabriel Cotabiţă, una din cele mai cunoscute voce ale muzicii pop şi rock româneşti, s-a stins din viaţă la vârsta de 69 de...

A murit Gabriel Cotabiță